药膳食谱大全 - 药粥养生秘籍，专业食疗指南

食谱类别：健脾食谱

肉豆蔻莲子粥制作方法：

1、将莲子用开水烫过。备用。2、将米放进锅内加水（浓度自行酌量）。3、将莲子、肉豆蔻放进米锅内。4、米锅放至炉上，用小火煮，煮至成粥状，加入盐，即可。

肉豆蔻莲子粥营养价值与功效：

温胃、健脾、止呕、行气。主治食欲不振、脾胃虚寒、胃寒呕吐、虚寒性胃痛。肉豆蔻味辛、苦、涩，性温。入脾、胃、肾经。温中健胃、行气止痛等。莲子味甘、涩，性平。入心、脾、肾经。养心、益肾、健脾、滋补、强壮、镇静、固精气、治下痢等。

肉豆蔻莲子粥食材：

2－4人份：莲子60克，肉豆蔻5克，米酌量，盐少许。

肉豆蔻莲子粥注意事项：

四季可用。煮莲子须去心。