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食谱类别：强精回春食谱

清炖凤尾笋汤制作方法：

（1）凤尾笋干剥去皮，留着笋尖皂嫩叶，去掉老根，放入温水内浸洗五分钟，再用凉水洗净，取出放入砂锅内。砂锅内再加入清水100克、姜片、细盐、酒、生油。加盖用旺火烧沸，撇去上面的浮沫，移到微火上炖二个小时。待笋胀大发嫩呈玉色即成。（2）上桌时淋入香油，撒上味精。

清炖凤尾笋汤营养价值与功效：

清热解毒。

清炖凤尾笋汤食材：

干凤尾笋200克，生姜5克，细盐5克，味精5克，高粱酒5克，香油3克，生油50克。

清炖凤尾笋汤注意事项：