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软炸鸡肝

软炸鸡肝 - 补肾食谱良方，养生首选补品

软炸鸡肝，补肾食谱首选补品，主治肝肾阴虚，营养不良，视力减退，夜盲症。了解更多软炸鸡肝的做法和功效，尽在药膳食谱大全。

食谱类别：补肾食谱


软炸鸡肝制作方法：

（1）鸡蛋打碎，取蛋白加少许幼盐打匀待用。（2）山药去皮洗净，上笼蒸熟后，打碎成泥。加入搅好之蛋白，拌匀待用。（3）鸡肝洗净，切成块，用绍酒、胡椒粉、姜粉、葱末略腌片刻，以蛋白山药糊上浆拌匀。（4）锅内油热后，放鸡肝入内略炸，变黄捞出，再入锅炸2次至表面焦脆。（5）捞出装盘，洒以花椒粉混合幼盐，即可上桌食用。

软炸鸡肝营养价值与功效：

主治肝肾阴虚，营养不良，视力减退，夜盲症。

软炸鸡肝食材：

鸡肝600克，山药100克，鸡蛋4只。

软炸鸡肝注意事项：