食谱类别：补肾食谱
什锦煲制作方法：
（1）将猪肉洗净切成大薄片，放入清水中煮开，除去浮油和泡沫，放少许姜丝用小火煲。（2）将鸡蛋去壳后用筷子打均匀，放入平底锅内煎成薄饼，冷却后切成斜片待用。（3）将发好洗净海参切成小片放入肉汤中，用小火煲2小时后，将切片的鱼肉放入汤中,稍煮一下，放入适量各种蔬菜，菠菜为最理想，离火前放少量盐，并将蛋片均匀铺在上面，营养十分丰富。什锦煲营养价值与功效：
适用于感冒后体虚力衰。什锦煲食材：
猪肉250克，蛋4只，海参2条，鱼200克，蔬菜适量。什锦煲注意事项：
