药膳食谱大全 - 药粥养生秘籍，专业食疗指南

食谱类别：补肾食谱

蒜味豆腐制作方法：

（1）豆腐切成方粒，用滚水烫后捞出。（2）蒜头剥皮洗净，用量多少可视食者的适应程度而定，用刀在砧板上拍碎。葱、姜洗净切成碎末。（3）镬内油烧热后，先放葱、姜炒香，再加入蒜和豆腐同炒。（4）加上生油、幼盐、麻油、味精翻炒，装盘即成。

蒜味豆腐营养价值与功效：

适用于感冒伤风，痢疾腹泻。

蒜味豆腐食材：

豆腐5块，蒜头1－2粒，葱适量，姜适量。

蒜味豆腐注意事项：