食谱类别：止血食谱
田七藕蛋盅制作方法：
1、鸡蛋壳洗净，取一个碗，将蛋打在碗内，搅拌均匀。2、蛋碗内加进藕汁、田七粉，搅拌均匀，倒进盅内，加盖，用小火隔水炖熟，约1－1.5小时,即可。田七藕蛋盅营养价值与功效：
适用于肺结核咯血、胃溃疡出血、十二指肠球部出血等。田七又称三七、三七人参。味甘、微苦，性微寒。入肝、胃、大肠经。消肿、散瘀、止痛、止血等。藕味甘、涩，性平。入肺、胃经。凉血、清热、散瘀等。鸡蛋味甘，性平。入心、脾经。滋阴润燥、补脾养血等。田七藕蛋盅食材：
1人份：藕汁30毫升（新鲜藕洗净、去皮，榨取其汁），鸡蛋1个，田七粉2克（田七磨粉末）。田七藕蛋盅注意事项：
四季可用。 
