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银杏
Gimkgo biloba 亦称“白果树”，“公孙树”银杏科银杏属
银杏为银杏科银杏属的落叶大乔木。高达40米，多分枝。银杏是我国特产，以其历史悠久而著名。长期以来，被人们视为中国的国树，被尊称为“ 活化石”。是现存种子植物中最古老的孑遗植物。银杏无论在我国平原或山丘，沙土壤或中性土壤，只要气候温和，阳光充足，土层深厚，水分充足，均能正常生长。银杏生长较慢，有“公公种树，孙子收果”的说法。据研究，银杏类起源于石炭纪（3.45亿年）、银杏目起源于二叠纪（2．5亿年）以前，银杏属则起源于1．9亿年前的侏罗纪早期。现存的银杏其历史可追溯到7000万年以前的古新世（第三纪早期）。到了白垩纪后期及新生代第三纪银杏逐渐由盛变衰，第四纪冰川之后，在中欧及北美等地的银杏全部灭绝，只在我国保存一种。银杏的价值不仅在于它能跨越“有史时期”而生存下来，更重要的是它能在这漫长的“地质时期”保持该物种的遗传稳定
生育特性
银杏对温度的适应范围较广。在温带、亚热带气候地区，年平均温 度在8--20'C范围内都适合银杏生长。银杏树是喜光植物，不耐荫蔽，要 求较强的光照。25年生的大树，光饱和点为4--5万勒克斯，光补偿点为 800--1000勒克勒。银杏枝叶繁茂，根系发达，抗旱能力较强，在PH值 4.5--8之间的土壤上均能生长，但喜深厚、湿润、肥沃和地下水位低、排 水良好的土壤。
栽培技术
苗木培育
由于银杏是单型属种植物，苗木繁殖只能用自种、自砧。加之银杏实生树结果晚，产量低，所以目前生产中常用扦插、根蘖苗和播种等方法来繁殖砧木，再通过嫁接培育良种苗本。
扦插育苗 秋末冬初选1--2年生枝，树体进人休眠时剪下，长20 厘米左右，用50PPM萘乙酸或100ppm吲哚噪乙酸浸泡24小时，或100ppm 生根粉(ABT)浸泡1小时，窖藏翌春扦插。或6月中旬剪绿枝10--15厘 米，用100ppm生根粉(ABT)浸泡1小时扦插。插条生根需要通透性能 好的土壤，一般选择沙土或沙壤土。扦插密度以具体情况而定，一般行株距为30×15厘米，每亩1．2万根。扦插入土1／2或2／3，插后注意遮阴或保持空气湿度。
根蘖育苗银杏树根际常有萌蘖发生，在萌动时，可在树干基郭培营养土，促发根蘖。在开春至4月上旬选择生长旺盛、较粗壮而直的根蘖苗带根挖出。如果没有根系，可以在基部进行环状剥皮，盖上营养土促进生根，来年移栽。每株一般可得1--3株苗。
播种育苗
播种时期一般采取春播。多采用加温催芽，播前将种子用温水浸泡5--7天，吸足水分后放在25--30℃的温室或1：4 与湿抄拌匀催芽。 月初播种，选壤土或沙壤土为苗圃，苗床东西走向， 宽1米，宽窄条播，宽行40厘米，窄行20厘米，株距15厘米，每亩1．2万 穴，播种深度2--3厘米。苗期要及时中耕除草追施肥料，防治病虫。苗 期一般在6、7、8月上旬追施三次肥料，每次用20％--30％的人粪尿 6000--8000公斤或尿素10公斤追施。嫁接目前主要采用方块塑料薄膜包扎法嫁接．不但省工、省料， 而且成活率高。一般从萌芽前5天至展叶，或从清明前15天至清明后5天为嫁接适期。接穗采集：雄穗宜选花序大、花粉量大、开花晚的雄株 枝；雌穗选择早果、丰产、优质、粒大的雌株枝。嫁接高度:成片栽植，营果为主，在1--1．5米处；果材两用在2--2．5米处；防风经济林在2. 5米 处；行道树在3米以上处嫁接。
栽植建圆
栽植形式由于栽植目的不同，栽植形式各异。银杏栽培以营果为主:可充分利用沟、渠、河堤、滩地、 山坡地、沙荒地和村庄周围等地栽植。为提高早期产量，可以增加密度， 株行距一般可采用2x3米、2．5x3米、2．5x4米，每亩株数分别为111、 88、66株。随着树冠扩大，产量上升，可以逐步疏移，最后成为每亩33或 22株。
授粉树的配置银杏花期，若在本地区风向多以东南、东、东北风为 多,可在成片裁植或嫁接银杏时，雄株安排在东南两侧或园的四 角，雌雄株的配置基本上可按1--2亩配备1株雄树。
栽植时间银杏树主要在秋季带叶栽植及春季发芽前栽植。淮 北以秋季(10--11月)栽植为主，这样可使根系在翌年春萌芽前有较长时 间进行恢复，为第二年春地上部发芽作好准备。
栽植方法银杏栽植技术应掌握壮、大、足、干、浅、实、透、高八字。要求苗壮，挖大穴，施足肥，干土浅栽，填土踏实，浇透水，高培土。采用这种栽植方法，成活率高，生长旺。
银杏园管理
授粉人们通过嫁接，大量培养雌树，原有的雄树因不结果多数被砍伐或接成雌树，雌雄比例失去平衡，所以出现雌树授粉难的问题，生产上人工授粉尤垦重要。银杏人工投粉的方法较多，一般有挂花枝法、振花法和花粉量液喷雾法。花粉悬液喷雾法授粉均匀，着果率高，产量稳定，生产上多采用此法。人工授粉本是权宜之计，为了根本解决授粉问题，可以在雌树顶部嫁接雄枝条，待雄枝条 开花，就能解决授粉问题。
科学施肥银杏是喜肥而又耐肥的树种，因此，施肥的时期，数量和次数应根据银杏树体生长状况来确定，每年施好春、夏、秋三季肥。春施长叶肥，一般结果50公斤的树，需施人粪尿400公斤，如施化肥，每株2.5--5公斤复合肥。夏施长果肥，7月上旬施复合肥或浇人粪尿。秋施养体肥，9月中旬至10月上旬施用有机肥，如挂10公斤果，应施40公斤有机肥料，
整形修剪目前，银杏生产中，尤其是四旁银杏，管理粗放，基本上很少修剪，实生树多数是大树，必须根据各类树的特点和本地条件因树修剪。对过密大枝应予疏除，一般一层隔一层疏除，或各层之间的大枝进行交叉疏除。对内膛太密的部分大枝可进行更新修剪，促发新枝，有利结果。嫁接树多无中心主干，一般从嫁接部位向上培养3--4个主枝，再从主枝上培养2--5个侧枝。
病虫防治银杏树与其他林木、果树相比，病虫害比较少，但随着银杏生产的发展，病虫害也有所增加。目前，本地区病害有叶枯病、干腐病。虫害主要是大袋蛾和蓟马，其次是天牛和桃柱螟，桃柱螟只是在个别地方零星发现，危害极轻。而介壳虫、木蠹蛾、超小卷叶蛾和大蚕蛾还没有发现，但要做好检疫工作，防止以上虫害随着苗木和接穗传入。
采收脱粒银杏种实成熟时，外种皮发黄，有层白粉，果柄产生离层，只要晃动树枝．种实会自行落下，没有落下的可以隔4—5天再晃动一次。把种实堆放，高30厘米左右，上盖干草，一般经7天左右，外种皮腐烂，可以人工脚踩脱皮，经漂洗干净，摊开晾至外壳发白时即可。另外，银杏叶也有很高的药用价值，一般可在霜前摘叶晒干作医药原料。
银杏木材优良，供雕刻、图版、建筑、家具及其他工艺品之用，又为庭园树，行道树。
