疾病类别:季节饮食


夏三月饮食宜忌原则:

夏三月暑性温热,人体新陈代谢旺盛,汗易外泄,耗气伤津,故宜吃些具有祛暑益气、生津止渴、养阴清热作用的饮食,宜吃性凉多汁的新鲜瓜果蔬菜,宜适当饮水和清凉饮料;长夏暑湿之气容易侵扰人体,使人出现倦怠乏力、食欲不振、口腻无味、身重嗜睡的“苦夏症”,此外又宜吃些具有芳香开胃、健脾化湿作用的食品;炎夏季节,老年人因机体功能减退、热天消化液分泌减少、心脑血管不同程度的硬化,故宜吃些清补食物为主,辅以清暑解热、护胃益脾作用的食物和具有降血脂、降血压、护血管作用的食品;婴幼儿肌体器官组织娇嫩,正处于新陈代谢旺盛的生长期,夏季炎热多汗,钙、磷代谢增强,以及锌、镁、钠等随汗丢失,故宜进食含钙、锌等微量元素丰富的清补食品,促使机体生长,在炎热的夏季,应当忌吃温热助火的食品,忌吃油腻粘糯、煎炸炒爆等难以消化的食物,忌吃辛辣香燥、伤津耗液的食品;素有脾胃虚寒之人,即使炎夏,也切忌多吃暴食生冷性寒之物;妇女在月经期间或产后期间,虽然天气炎热,亦忌食生冷性凉的物品;夏季微生物十分活跃,含蛋白质或脂肪丰富的动物性食品,极易腐败变质,所以,夏季宜少吃荤腥之物,尤其是变质食品,尤当禁忌。

夏三月饮食适宜进食:

白扁豆,绿豆,梨子,西瓜,甘蔗,乌梅,草莓,桑椹,葡萄,椰子浆,柠檬,西瓜皮,柿子,菠萝,荸荠,苦瓜,冬瓜,节瓜,地瓜,菜瓜,黄瓜,甜瓜,菱角,番茄,苋菜,薏苡仁,草茹,鲜藕,紫菜,枸杞子,金银花,菊花,荷叶,丝瓜,瓠子,茼蒿,菊花脑,绿豆芽,赤小豆,萝卜,花菜,芹菜,茭白,发菜,莼菜,柑橘,橙子,香蕉,橄榄,苹果,薄荷,胖大海,决明子,鱼肉,鸭肉,螺蛳,蚌肉,蚬肉,甲鱼以及牛奶,豆浆,啤酒等清补食品。

夏三月饮食忌讳进食:

炎夏季节忌吃或少吃羊肉,狗肉,獐肉,麻雀肉,龙眼肉,荔枝,韭菜,洋葱,芥菜,花椒,肉桂,人参,白酒,炒花生,炒黄豆,炒瓜子,冷元宵,冷糍粑,冷粘糕,隔夜冷茶,冷粥,冷饭,隔夜荤腥油腻菜肴等。