疾病类别:婴儿
婴儿期与幼儿期宜忌原则:
由于生理特点不同的缘故,婴儿期无咀嚼能力,所以宜吃乳汁或液体流质食物,6个月以后的婴儿,还宜添加松软如泥的辅食。随着婴儿的生长发育,对各种营养素的需要增加很快,出生半个月后,宜加维生素D或鱼肝油;1-2个月宜开始添加鲜果汁、绿叶菜汁,以补充维生素C;3-6个月后,宜补充造血的主要原料铁质,可采用添加鸡蛋黄粉的办法来补充;7-12个月婴儿,营养宜丰富多彩、扩大辅食范围,宜增添一些肉糜、肝末、碎菜、果汁、米粥、烂面条、面包,饼干、豆浆、鱼末等。忌吃生冷、坚硬、不洁、变质的食物,忌食多糖(淀粉)之类婴儿难以消化的食物,幼儿期消耗量逐渐增加,消化能力也逐渐增强,故幼儿营养宜丰富,每天宜吃些鱼、肉、蛋、豆制品、蔬菜、水果等配合食品,宜粗粮强粮搭配,宜荤菜素菜搭配,婴幼儿均忌吃辛辣刺激性食品,忌吃粘糯难消化食物,忌吃零食甜食。婴儿期与幼儿期适宜进食:
人乳,牛乳,羊乳,豆浆,代乳粉,米油,鱼肝油,蔬菜汁,胡萝卜汤,番茄汁,山楂,鸡蛋黄,鸡肫皮,鱼肉末,肝末,山药,藕粉,蜂蜜,蜂乳,玉米面,高粱面,燕麦,大米粉,菱粉,锅粑茶,芝麻糊,赤豆汤,绿豆汤,瘦肉糜,新鲜水果汁,各种食用菌,冬瓜汤,瓠子汤,丝瓜汤,萝卜汤,大枣汤,西瓜汁,白木耳,花生酱,核桃仁,海带,紫菜以及金银花茶等。婴儿期与幼儿期忌讳进食:
婴儿及幼儿期,由于咀嚼能力差,消化能力弱,应酌情忌吃下列食物。糯米糕饼,栗子,豆腐干,黄豆,蚕豆,白果,柿子,柿饼,李子,杏子,螺蛳,田螺,蚌肉,蚬肉,螃蟹,辣椒,胡椒,洋葱,芥菜,芸薹,胡荽,咖啡,浓茶,白砂糖,酒类及人参,肉桂等。